Cocktail-uri festive cu fructe proaspete

Fructele dau un gust aparte oricărui preparat culinar, iar băuturile nu fac excepție. Pentru a sărbători cum se cuvine venirea Noului An, îți propunem câteva băuturi speciale, ale căror vedete absolute sunt fructele. Majoritatea cocktail-urilor sunt ornate cu felii de lămâie sau lime, dar aceste mix-uri sunt mult mai savuroase datorită faptului că fructele constituie ingredientul principal.  

BELLINI CU FRUCTE DE PĂDURE

Un cocktail clasic și atemporal, care se prepară în mod tradițional folosind spumant și piure de piersici, poate fi reinterpretată cu ajutorul fructelor de pădure. De fapt, rețeta poate fi pusă în aplicare cu aproape orice fruct. Ingrediente (2 porții) 400 ml vin alb spumant răcit 2 linguri de piure de fructe de pădure (zmeură, căpșuni, mure, afine, coacăze) Zmeură proaspătă pentru ornat Mod de preparare Se toarnă vinul spumant în două pahare de șampanie și se adaugă în fiecare câte o lingură din piureul obținut din fructe de pădure zdrobite cu furculița. La final, adaugă câte o zmeură proaspătă direct în pahar, fără a amesteca (componentele trebuie să rămână separate).  

BLACK MARTINI, UN SUPER-COCKTAIL CU MURE

Acest cocktail este mai degrabă o gamă de arome, o surpriză pentru papilele tale gustative, de la prima înghițitură și până la ultima. Deși combinația este neobișnuită, cu siguranță va atrage atenția oricui, iar aportul murelor este incontestabil. Ingrediente (2 porții) 90 ml vodka cu lămâie 30 ml lichior de ghimbir 30 ml sirop de zahăr 30 ml piure de mure strecurat Mure mari pentru ornat Mod de preparare Folosește un shaker pentru a amesteca bine vodka, lichiorul de ghimbir, siropul de zahăr și sucul de mure, împreună cu câteva cuburi de gheață. Toarnă amestecul în pahare răcite în prealabil și ornează-le cu mure înfipte în scobitori, așezate cu grijă pe margine.  

MOJITO CU FRUCTE DE PĂDURE

Faimosul cocktail preparat cu rom și lămâie capătă o culoare și un gust și mai intens, datorate fructelor de pădure. Ingrediente (2 porții) 300 g fructe de pădure proaspete 60 ml rom alb 400 ml apă minerală carbogazoasă Mentă proaspătă Gheață Mod de preparare Zdrobește menta (lasă deoparte câteva frunze pentru ornat) și gheața și pune-le în două pahare înalte, adaugă romul, apa minerală, apoi strivește fructele de pădure și împarte piureul în mod egal. Pune și frunzele de mentă, apoi amestecă energic conținutul.